By 
Od czego zacząć porządkowanie kuchni?
Dobrze zorganizowana kuchnia ułatwia codzienne gotowanie, sprzątanie i robienie zakupów. Nie trzeba od razu kupować wielu pojemników ani wymieniać mebli. Najlepsze efekty przynosi spokojne przejrzenie zawartości szafek i dopasowanie sposobu przechowywania do własnych nawyków.
Na początku opróżnij jedną szafkę lub szufladę. Posegreguj rzeczy na trzy grupy:
– używane codziennie,
– używane od czasu do czasu,
– nieużywane lub uszkodzone.
Przeterminowane produkty wyrzuć, a sprawne przedmioty, z których już nie korzystasz, możesz oddać. Dzięki temu zyskasz miejsce i łatwiej ocenisz, jakich rozwiązań naprawdę potrzebujesz.
Podziel kuchnię na strefy
Wygodna organizacja opiera się na podziale kuchni na strefy. Każda z nich powinna gromadzić przedmioty używane przy podobnych czynnościach. Takie ustawienie ogranicza niepotrzebne chodzenie po kuchni i ułatwia odkładanie rzeczy na miejsce.
Warto wydzielić kilka podstawowych stref:
– strefę przygotowywania posiłków – deski, noże, miski i przybory kuchenne,
– strefę gotowania – garnki, patelnie, pokrywki i przyprawy,
– strefę zapasów – makarony, kasze, konserwy i produkty sypkie,
– strefę naczyń – talerze, kubki, szklanki i sztućce,
– strefę sprzątania – środki czystości, ściereczki i worki na odpady.
Najczęściej używane przedmioty trzymaj na wysokości oczu lub w łatwo dostępnych szufladach. Rzadziej wykorzystywane akcesoria mogą znaleźć się na wyższych półkach.
Wykorzystaj pojemniki w szafkach
Pojemniki pomagają uporządkować produkty i lepiej wykorzystać przestrzeń. Najlepiej sprawdzają się w przypadku mąki, ryżu, kasz, płatków, makaronu oraz roślin strączkowych. Przezroczyste modele ułatwiają sprawdzanie zawartości bez otwierania każdego opakowania.
Wybierając pojemniki, zwróć uwagę na:
– możliwość ustawiania jednego na drugim,
– łatwe otwieranie,
– szczelne zamknięcie,
– podobny kształt i rozmiar,
– łatwe czyszczenie.
Nie musisz przesypywać wszystkich produktów jednocześnie. Zacznij od tych, które często rozsypują się w szafce lub zajmują dużo miejsca w miękkich opakowaniach. Na każdym pojemniku możesz umieścić prostą etykietę z nazwą produktu.
Dobrym rozwiązaniem jest także ustawienie produktów według częstotliwości używania. Codzienne składniki powinny stać z przodu, a zapasy z tyłu. Warto również stosować zasadę „pierwsze weszło, pierwsze wyszło” – starsze produkty ustawiaj tak, aby zużyć je w pierwszej kolejności.
Uporządkuj garnki i pokrywki
Garnki często zajmują dużo miejsca, zwłaszcza gdy są ustawione jeden w drugim bez żadnego planu. Przed włożeniem ich do szafki sprawdź, z których korzystasz najczęściej. Największe naczynia umieść na dole, a mniejsze włóż do środka większych, jeśli nie powoduje to zarysowań.
Pokrywki możesz przechowywać na kilka sposobów:
– na specjalnym stojaku ustawionym w szafce,
– w pionowym organizerze,
– na wewnętrznej stronie drzwiczek,
– oddzielnie, w płytkiej szufladzie.
Jeśli masz głęboką szufladę, warto podzielić ją na kilka części za pomocą przegródek. Dzięki temu pokrywki nie będą przesuwać się podczas otwierania i zamykania.
Zadbaj o szufladę ze sztućcami
Szuflada ze sztućcami szybko staje się nieuporządkowana, jeśli wszystkie elementy leżą razem. Najprostszym rozwiązaniem jest wkład z kilkoma przegródkami. W jednej części umieść widelce, w kolejnej łyżki, noże i małe łyżeczki.
Dodatkowe przegródki przydadzą się na:
– otwieracze,
– obieraczki,
– miarki,
– nożyczki kuchenne,
– korkociąg,
– małe akcesoria do pieczenia.
W przypadku głębokiej szuflady możesz zastosować wkład dwupoziomowy. Na górnej półce umieść rzeczy używane codziennie, a pod nią akcesoria wykorzystywane rzadziej. Przed zakupem organizera zmierz szerokość, głębokość i wysokość szuflady.
Wykorzystaj drzwi szafek
Wewnętrzna strona drzwiczek często pozostaje niewykorzystana. Można zamontować na niej płytkie koszyki, uchwyty lub kieszenie. To dobre miejsce na lekkie przedmioty, które chcesz mieć pod ręką.
Na drzwiczkach możesz przechowywać:
– folie spożywcze i papier do pieczenia,
– przyprawy w małych opakowaniach,
– miarki kuchenne,
– rękawice do pieczenia,
– notes z listą zakupów.
Przed zamontowaniem uchwytu sprawdź, czy drzwiczki swobodnie się zamykają. Zbyt ciężkie organizery mogą obciążać zawiasy, dlatego w tym miejscu lepiej przechowywać lekkie rzeczy.
Uporządkuj przyprawy
Przyprawy często są trudne do znalezienia, szczególnie gdy stoją w kilku rzędach. Możesz ustawić je alfabetycznie, według rodzaju potraw albo częstotliwości używania. Najważniejsze, aby wybrany system był dla ciebie oczywisty.
Praktyczne rozwiązania to:
– wysuwana półka,
– obrotowy organizer,
– niskie stopnie na przyprawy,
– małe pojemniki z opisami,
– magnetyczne pudełka na metalowej powierzchni.
Jeżeli przesypujesz przyprawy do jednolitych pojemników, podpisz je wyraźnie. Regularnie sprawdzaj daty przydatności i pozbywaj się produktów, które straciły aromat lub długo nie były używane.
Zorganizuj produkty pod zlewem
Szafka pod zlewem zwykle ma nietypowy kształt i jest narażona na wilgoć. Warto wykorzystać w niej plastikowe koszyki, które można łatwo wyjąć i umyć. Środki czystości przechowuj w jednym miejscu, najlepiej w pozycji pionowej.
Dobrym pomysłem jest podział na dwie grupy:
– produkty używane codziennie,
– zapasowe środki i akcesoria.
Nie ustawiaj wszystkiego bezpośrednio na dnie szafki. Mata ochronna ułatwi sprzątanie i zabezpieczy powierzchnię przed drobnymi wyciekami. Środki czystości trzymaj poza zasięgiem dzieci i nie przechowuj ich razem z żywnością.
Wykorzystaj pionową przestrzeń
Półki w szafkach często mają więcej wysokości, niż potrzeba do przechowywania talerzy lub kubków. Możesz dodać małe półki nakładane, które stworzą dodatkowy poziom. Dzięki nim nie będziesz ustawiać naczyń w wysokich, trudnych do przeglądania stosach.
Pionowe organizery sprawdzą się także do przechowywania:
– blach do pieczenia,
– desek do krojenia,
– tac,
– pokrywek,
– form do ciasta.
Układanie tych przedmiotów pionowo ułatwia wyjmowanie pojedynczej rzeczy bez przesuwania całego stosu.
Ustal prostą zasadę utrzymania porządku
Najlepszy system to taki, który nie wymaga dużo czasu. Każdy przedmiot powinien mieć swoje miejsce, a odkładanie go tam nie może być kłopotliwe. Raz w tygodniu poświęć kilka minut na szybki przegląd szafek i szuflad.
Warto również stosować kilka prostych zasad:
– nie przechowuj większej liczby przedmiotów, niż potrzebujesz,
– po zakupach ustaw nowe produkty za starszymi,
– od razu odkładaj rzeczy na miejsce,
– regularnie przecieraj półki i pojemniki,
– nie kupuj organizera bez wcześniejszego zmierzenia przestrzeni.
Porządkowanie kuchni nie musi oznaczać dużych wydatków ani generalnego remontu. Kilka przegródek, odpowiednie pojemniki i przemyślany układ wystarczą, aby szafki i szuflady stały się wygodniejsze. Zacznij od jednego miejsca, obserwuj, co działa najlepiej, i stopniowo wprowadzaj kolejne usprawnienia.